Extractul de hamei este preparat prin extragerea inflorescenței feminine a hamei din familia Morus. Cu anti-tumori, anti-oxidare, antibacteriene, eliminarea radicalilor liberi din organism, poate fi folosit ca aditiv alimentar pentru a preveni stricarea alimentelor și poate fi folosit ca antioxidant în medicină, cosmetică, alimente de sănătate și alimente. Prin urmare, hameiul are perspective mari de dezvoltare și utilizare.
Hameiul este plante dioce, perene, fibre erbacee din sfoară, care pot crește în multe regiuni ale lumii și sunt distribuite în principal în Statele Unite, Europa, Australia, America de Sud și China. Hameiul poate da berea o amărăciune specială și o aromă unică și au anumite proprietăți antiseptice. Este cunoscut sub numele de „sufletul berii”. Deoarece hameiul a fost adăugat la bere de bere în secolul al XII-lea, utilizarea sa principală este încă până în prezent. Pentru fabricarea berii, hameiul are un rol de neînlocuit în producerea berii:
1. Faceți ca berea să aibă aromă răcoritoare, amărăciune și abilitate antiseptică. Aroma hameiului și parfumul malțului conferă berii o aromă subtilă. Berea, cafeaua și ceaiul câștigă cu aromă și amărăciune, acesta fiind farmecul acestor băuturi. Deoarece hameiul are putere de conservare naturală, berea nu trebuie să adauge conservanți toxici.
2. Formați spumă de bere excelentă. Spuma de bere este un complex de izohumulonă în hamei și spumând proteine din malț. Salturile excelente și maltul pot produce spumă de bere albă, delicată, bogată și de lungă durată.
3. Conduce la clarificarea mustului. În procesul de fierbere a mustului, datorită adăugării de hamei, proteina din must poate fi complexată și precipitată, clarificând astfel mustul și prepararea berii pure.
Contactați-ne pentru mai multe detalii >>
E-mail: admin@greenspringbio.com
Tel: + 86-29-88313578