Stahioza este partea de glucoză a zaharozei care leagă două legături 1,6-glicozidice - Un zahăr format din galactoză, cu formula moleculară C24H42O21. Produsul pur este o pulbere albă, ușor dulce, cu o dulceață de 22% cea a zaharozei. Gustul este răcoritor și inodor. Solubil în apă, insolubil în solvenți organici, cum ar fi eterul și etanolul.
Stachyose are o bună stabilitate termică și nu se va descompune la temperaturi ridicate de 100 de grade. Cu toate acestea, stabilitatea sa termică scade în condiții acide, făcându-l potrivit pentru alimente care necesită un tratament de presare la cald. Stabilitatea la depozitare în medii acide este legată de temperatură și este destul de stabilă sub 20 de grade. Hidratarea și higroscopicitatea sunt ambele mai mici decât zaharoza, dar mai mari decât siropul bogat în fructoză, iar presiunea osmotică este apropiată de zaharoză. La temperaturi de peste 80 de grade, stahioza are proprietăți de colorare și poate fi adăugată alimentelor coapte pentru a le conferi o culoare galben ars atractiv.
Certificat de analiză
|
numele produsului |
Stahioza |
CAS Nr. |
54261-98-2 |
|
Sursa botanica |
Stachys sieboldi Miq. |
Partea plantei |
Rizom |
|
ARTICOL |
SPECIFICAȚIE |
REZULTAT |
METODA DE TEST |
|
Proprietăți organoleptice |
|||
|
Aspect |
pudră albă |
Se conformează |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Miros |
Inodor |
Se conformează |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Gust |
Dulce |
Se conformează |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Impuritate |
Nicio impuritate vizibilă |
Se conformează |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Teste fizice |
|||
|
pH/pH |
5.5~8.5 |
6.82 |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Solubilitate |
Mai mare sau egal cu 98% |
99.09% |
GB/T 20882.6-2021 |
|
Dimensiunea particulelor |
NLT 95% până la 80 mesh |
98.91% |
CP2020 |
|
Teste chimice |
|||
|
Stahioză (pe bază uscată) |
Mai mare sau egal cu 80,0% |
82.86% |
Q/XATM 0001S-2020 B |
|
Pierdere prin uscare |
Mai mic sau egal cu 5.0% |
2.95% |
GB5009.3 |
|
Frasin |
Mai mic sau egal cu 0,8 % |
0.03% |
GB5009.4 |
|
Plumb (Pb) |
Mai mic sau egal cu 0,5 mg/kg |
({0}},005 mg/kg) |
GB5009.12 |
|
Arsenic (As) |
Mai mic sau egal cu 0,5 mg/kg |
({0}},0002 mg/kg) |
GB5009.11 |
|
Cadmiu (Cd) |
Mai mic sau egal cu 1,0 mg/kg |
({0}},001 mg/kg) |
GB5009.15 |
|
Mercur (Hg) |
Mai mic sau egal cu 0,5 mg/kg |
({0}},0003 mg/kg) |
GB5009.17 |
|
Controlul microbiologiei |
|||
|
Număr total de plăci |
Mai mic sau egal cu 500 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.2 |
|
Mucegai și drojdie |
Mai mic sau egal cu 50 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.15 |
|
Coliforme |
Mai mic sau egal cu 0,3MPN/g |
<0.3MPN/g |
GB4789.3 |
|
Salmonella |
Negativ |
Se conformează |
GB4789.4 |
|
Concluzie |
Conform specificației |
||
|
Depozitare: |
A se pastra in recipiente bine sigilate si de preferinta pline, intr-un loc racoros, uscat si ventilat. |
||
|
Termen de valabilitate: |
24 de luni dacă este depozitat corespunzător. |
||
|
Stare: |
Neiradiere; Non-OMG; Fara cariera; Certificat Halal și Kosher. |
||
Zona de aplicare
1. Poate fi adăugat la alimente lichide, cum ar fi băuturile cu acid lactic, băuturile cu oțet, berea și alte băuturi, pentru a dezvolta noi alimente funcționale cu o cantitate mică de adaos și efecte semnificative, fără a deteriora aroma alimentelor originale.
2. Există factori activi care pot adsorbi substanțe toxice și bacterii patogene în tractul gastrointestinal, îmbunătățesc rezistența organismului la boli, sporesc capacitatea imunitară și, prin urmare, pot fi utilizate pe scară largă în medicină.
3. Adăugarea acestuia la produsele de copt poate menține umiditatea și poate modifica proprietățile reologice ale aluatului.
4. Stahioza nu este hidrolizată de enzimele digestive, iar metabolismul său nu depinde de insulină, care poate satisface nevoile unor populații speciale cu diabet, obezitate, hiperlipidemie și alte boli.
5. Stahioza poate favoriza absorbția calciului și magneziului de către organismul uman, făcându-l o materie primă ideală pentru dezvoltarea alimentelor pentru gravide și vârstnici.
Ambalare
![]() |
![]() |
![]() |
|
5 grame până la 2 kg Pachet: sac de aluminiu |
5 KG/Al-staniu Pachet: 2 buc Alu-stan cu cutie |
25 KG, Pachet: Tambur (54*37*37cm)=0.07CBM NG: 25 kg, WG: 28 kg |
Expediere și livrare
Tranzitul poate fi DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Pentru comenzile în masă, va fi livrat pe calea aerului sau pe mare.
De ce să ne alegeți:
1. Concentrat pe dezvoltarea ingredientelor active din plante de mai bine de 22 de ani și are o serie de brevete naționale de invenție.
2. Sistem internațional de certificare: ISO9001, ISO22000, IP (non OMG), evreiesc, halal, organic și alte certificări.
3. Echipa de cercetare și dezvoltare profesionistă și cu experiență: profesori din universități celebre și experți cu zeci de ani de experiență în această industrie.
4. Furnizați produse diversificate: produsele au fost aplicate tuturor mărcilor internaționale majore din domeniile medicamentelor, suplimentelor alimentare, cosmeticelor, nutriției animalelor și alimentelor funcționale.
Calificarea Companiei
Compania aderă întotdeauna la misiunea corporativă de a crea o viață sănătoasă, controlează strict calitatea produselor și este certificată cu certificatul de sistem de management al calității ISO9001, certificate BRC, IFS, FDA, Halal și Kosher. Compania face în mod continuu inovații și dezvoltări și a primit un certificat de întreprindere de înaltă tehnologie pentru mulți ani consecutivi. În același timp, i s-au acordat o serie de brevete pentru invenții de către Oficiul de Stat pentru Proprietate Intelectuală (SIPO).

Baza de producție

Tag-uri populare: pulbere de stahioză, furnizori de pulbere de stahioză din China, producători, fabrică





