În ultimii ani, sănătatea intestinală a devenit una dintre cele mai preocupate probleme de sănătate din lume, iar piața sănătății intestinale a devenit, de asemenea, un punct fierbinte pentru companii și a determinat în mod direct creșterea constantă a numărului de afirmații legate de fibre în piata globala. Datele arată că, din 2015 până în 2019, rata anuală de creștere globală a produselor alimentare și băuturilor noi cu afirmații legate de fibre a fost de 9%. Există din ce în ce mai multe produse noi pe piață care utilizează materii prime din fibră ca principal punct de vânzare al produsului, iar consumatorii' acceptarea fibrelor (prebiotice) crește, de asemenea. Potrivit unui sondaj, 68% dintre consumatori au declarat că au consumat fibre pentru a promova sănătatea digestivă.
Deoarece o porțiune considerabilă de fibre dietetice poate fi utilizată și ca îndulcitor pentru a înlocui zahărul, fibrele dietetice +" reducerea zahărului" oferă o nouă direcție pentru dezvoltarea îndulcitorilor funcționali.
Luo Han Guo este un medicament tradițional chinezesc și alimentele cu dublu scop alimentar, care are funcțiile de a curăța căldura și detoxifierea, de a reduce flegma și de tuse, de a curăța plămânii și intestinele și de a calma sete și sete. În același timp, Luo Han Guo conține substanța dulce glicozidă Luo Han Guo, care are dulceață puternică, fără calorii, naturalețe pură și bun gust. A fost acceptat pe scară largă de industria alimentară și a băuturilor în ultimii ani și a devenit un îndulcitor natural ideal pentru înlocuirea zahărului. Pe piața SUA, rata anuală de creștere a Luo Han Guo este mai rapidă decât cea a steviosidei, deoarece are avantajele etichetei curate, a sursei naturale pure și a bunului gust.
Potențialul lui Luo Han Guo este mult mai mult decât atât. Recent, o companie din Statele Unite a lansat o fibră dulce funcțională din tescovină Luohanguo. Conținutul de fibre reprezintă mai mult de 70% din totalul zilnic recomandat de fibre dietetice, iar dulceața este mai dulce decât zahărul. Conform datelor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), doar 3% dintre consumatori pot realiza aportul zilnic recomandat de fibre printr-o dietă obișnuită, astfel încât există o cerere mare de produse care să umple golul nutrițional. Ca fibră funcțională, produsul poate fi utilizat ca îndulcitor și supliment alimentar în formulările de alimente și băuturi și poate fi, de asemenea, adaptat la diferite aplicații, cum ar fi pulberile de proteine, amestecurile de fibre și formulările de băuturi sub formă de pulbere.
Componenta principală a steviei este un îndulcitor natural cu conținut scăzut de calorii și cu dulceață ridicată, care a devenit acum principalul îndulcitor natural. De asemenea, studiul a constatat că planta de stevia conține, de asemenea, niveluri ridicate de proteine, fibre solubile și antioxidanți.
Cu câteva zile în urmă, producătorul și furnizorul de steviozid de înaltă puritate, SECCO a anunțat că va începe producția comercială și vânzările de îndulcitori de stevia noi. Pe lângă efectul original de îndulcire, acest produs va utiliza în mod eficient și celelalte ingrediente benefice care îl fac un îndulcitor, dar oferă și o serie de funcții noi, cum ar fi antioxidantul, protejează intestinul, promovează digestia și oferă mai multă nutriție.
Contactați-ne pentru mai multe detalii>>
E-mail:sale@greenspringbio.com
Tel: +86-29-88313578