PRIMAVARA VERDE®Îndulcitor
Producători și furnizori de îndulcitori naturali!
Îndulcitor natural cu mărire mare - glicozidă de steviol
Dulceața este de 150-250 ori mai mare decât zaharoza!
Glicozidele de steviol sunt principalii compuși de aromă din frunzele de Stevia rebaudiana. Au o dulceață pură, un gust rece și de lungă durată și un gust asemănător cu zahărul alb. Ele nu conțin aproape deloc calorii și sunt cunoscute la nivel internațional drept „a treia sursă de zahăr din lume”. Odată cu preocuparea crescândă a oamenilor pentru sănătate, steviolul, ca zahăr funcțional, este utilizat pe scară largă în industria alimentară și are o perspectivă de aplicare foarte largă.
| Produs | Specificație | Dulceaţă |
| PRIMAVARA VERDE® Seria Rebaudioside-A | TSG99% RA95%~99% | 400 |
| TSG95% RA90% | 400 | |
| TSG95% RA80%~85% | 350 | |
| TSG90% RA60% | 300 | |
| TSG90% RA50% | 280 | |
| TSG90% RA40% | 260 | |
| PRIMAVARA VERDE® Glicozide de steviol | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| PRIMAVARA VERDE®Glucozil steviozidă | EMS-01 | 100 |
| EMS-01 | 120 | |
| EMS-01 | 150 | |
| PRIMAVARA VERDE® RD | 95% | Aproape de zahăr |
| PRIMAVARA VERDE® RM | 95% | Aproape de zahăr |
|
Tip |
Descriere |
Steviol total |
Reb-A |
STV |
Reb-C & DA |
Dulceaţă |
|
Stevia Rebaudiozid -A |
99% Reb A |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>de 500 de ori |
|
98% Reb A |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>de 480 de ori |
|
|
97% Reb A |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>de 480 de ori |
|
|
95% Reb A |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>de 450 de ori |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>de 380 de ori |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>de 360 de ori |
|
|
60% Reb A |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>de 320 de ori |
|
|
60% Reb A |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>de 320 de ori |
|
|
50% Reb A |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>de 300 de ori |
|
|
40% Reb A |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>de 280 de ori |
|
|
40% Reb A |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>de 280 de ori |
|
|
Fără steviozidă amară |
40% Reb A |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>de 280 de ori |
|
50% Reb A |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>de 300 de ori |
|
|
60% Reb A |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>de 320 de ori |
|
|
70% Reb A |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>de 340 de ori |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>de 360 de ori |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>de 280 de ori |
|
|
Steviozide |
Glicozide de steviol 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>de 320 de ori |
|
Glicozide steviol 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>de 300 de ori |
|
|
Glicozide de steviol 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>de 250 de ori |
|
|
Glicozide steviol 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>de 200 de ori |
|
|
Steviozidă |
Steviozid 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>de 320 de ori |
|
Steviozid 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>de 300 de ori |
|
|
Steviol Glicozide fără gust amar |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>de 270 de ori |
|
|
Stevia sanatoasa |
98% Reb A amestecat cu eritritol ca umplutură, cu o dulceață redusă de 20-70 ori mai dulce decât zahărul din trestie. Preparat sub formă de granule, gata pentru ambalarea plicurilor. |
|||||
|
comprimate de stevia |
98% Reb A amestecat cu eritritol ca umplutură, cu o dulceață redusă de 20-70 ori mai dulce decât zahărul din trestie. |
|||||
Structura și tipurile de glicozide steviol
Rebaudiozid A,Reb A
Structura coloanei vertebrale pentru glicozide de steviol
steviozidă,STV
Rebaudioside M,Reb M
Rebaudiozid D,Reb D
Rebaudiozid B,Reb B
| Nume compus | C-19 substituent | C-13 substituent | Dulceaţă | |
| nume chinez | nume englezesc | |||
| 甜菊糖苷 | Steviozidă | Glc ( 1- | Glc ( 1-2) Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Rebaudiozid A | GLC ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc (B1-3)] GIc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Rebaudiozid B | H | GLC ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Rebaudiozid C | GIc (l- | Rha (a1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Rebaudiozidă D | Glc (B1-2) Glc ( 1- | GLC ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Rebaudiozidă M | GLC ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | GLC ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Rebaudiozidă F | GLC ( 1- | Xyl ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Dulcoside A | GLC ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
R ubusozide | GLC ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Steviolbiozid | H | Glc ( 1-2) Glc ( 1- | 100 |
*Există o anumită relație structură-activitate între structura glicozidelor steviol și caracterizarea gustului acestora (amărăciune și dulceață)
Glicozidă steviol pe bază de glucoză (GSG) - cunoscută în mod obișnuit ca zahăr steviol modificat cu enzime. Steviozidul extras din frunzele de Stevia rebaudiana a fost glucozilat prin metoda enzimatica, apoi evaporat, concentrat si uscat prin pulverizare.
- Clasificare funcțională: Arome alimentare
- Dozaj și domeniul de utilizare: esența preparată pentru alimente este folosită pentru toate tipurile de alimente
Caracteristicile de bază ale glicozidelor steviol - gust
Producători și furnizori de îndulcitori naturali!
Reb a
Debut mai rapid al dulceață, cu amărăciune și postgust, postgust mai lung, fără miros și fără gust de iarbă
De 170-190 ori mai dulce
Reb B
Debut lent al dulceață, dulceață slabă, postgust mai lung, cu ușoare amărăciune și postgust, fără miros, fără gust de iarbă
De 150-170 ori mai dulce
Reb D
Apariție mai rapidă a dulciului, similar cu zaharoza în dulceață, postgust mai lung, fără amărăciune sau postgust, fără miros, fără gust de iarbă
De 180-200 ori mai dulce
Reb M
Dulceață cu debut rapid, senzație dulce asemănătoare zaharozei, postgust lung, fără amărăciune sau postgust, fără miros, fără gust de iarbă
De 210-230 ori mai dulce
Caracteristicile de bază ale glicozidelor steviol - stabilitate
PRIMAVARA VERDE®-Indulcitor compus
Seria de produse este fabricată prin amestecarea unei varietăți de glicozide de stevie ca materii prime. Produsul poate fi personalizat în funcție de cerințele clientului, iar proporția de glicozide de stevie poate fi ajustată, astfel încât să îndeplinească aplicația în mai multe domenii alimentare; în plus, produsul este realizat în principal din materii prime dintr-o varietate de glicozide naturale de stevie extrase din frunzele de stevie într-o proporție științifică, cu dulceața de aproximativ 200-300 ori mai mare decât zaharoza, iar caloriile doar aproximativ 1/125 din zaharoza. Nu va fi absorbit pentru a produce calorii după ingestie, deci este un îndulcitor potrivit pentru bolnavii de diabet și obezitate. Ușor solubil în apă, solubilitatea sa este mult îmbunătățită în comparație cu alți monomeri glicozidici de stevia, iar caracteristicile sale de acid, bază și căldură sunt stabile; în comparație cu RebA, gustul post-amar este îmbunătățit semnificativ. Produsul are un gust dulce pur, plin și curat și un gust rezidual scurt, fără gust acru, mentă, metal și alte regusturi proaste. În plus, poate fi combinat și cu o varietate de îndulcitori în funcție de cerințe pentru a obține caractere și arome mai bune.
PRIMAVARA verde®la care se adaugaSS Desktop Sweets
PRIMAVARA verde®plus PDM101 Lapte modificat
PRIMAVARA verde®plus PDY101 Iaurt
PRIMAVARA verde®plus P1101 Inghetata
PRIMAVARA verde®plus dulciuri moi JB101
PRIMAVARA VERDE®are peste 23 de ani de relații cu parteneri, expertiză în industrie, inovație și servicii pe care toți cei de la GREEN SPRING®aduce clienților noștri în fiecare zi. Contactați-ne pentru soluțiile dumneavoastră nutraceutice și farmaceutice:
Adresa noastră
Etajul 14 Suite B, HuiXin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-Tech Development Zone, Xi'an. China.
Adresa de e-mail
Centru de produse
Pudră de extract de Stevia
Stevia glicozide 80%~99%;RA40%~99%;RD95%;RM95%Glucozide stevia glicozide 80%~95%
Pulbere de eritritol
TEST: mai mare sau egal cu 99.0%
Aspect: pulbere cristalină albă
Pulbere de D-Aloză
TEST: mai mare sau egal cu 99.0%
Aspect: pulbere cristalină albă
Extract de fructe de călugăr
Ingrediente active: Mogroside V/Mogrosides
Specificație: 20%-50% Mogroside V
Pulbere de D-tagatoză
Test (HPLC) Mai mare sau egal cu 99.0%
Aspect: cristalin alb sau aproape alb
Pulbere de inulină
Caietul de sarcini: 90% inulină
Aspect: pulbere albă până la gălbuie
Pulbere de L-Arabinoză
Conținut de substanță activă: 99%
Aspect: cristalin alb sau aproape alb
Stevia Glicozide Rebaudioside D
Specificație: Rebaudioside D 95%
Aspect: pulbere fină albă
Stevia glicozide rebaudiozide A
Specificație: Rebaudioside A 20%-90%
Aspect: pulbere fină albă
Stevia Glicozide Rebaudioside M
Specificație: Rebaudioside M 95%
Aspect: pulbere fină albă